La actividad está programada entre los días 04 y 08 de septiembre en el
sector de la alameda Manso de Velasco.
Con la finalidad de brindar cada vez un servicio de mejor calidad
hacia la comunidad, un importante número de expositores gastronómicos
que este año estarán presentes en la Fiesta de la Chilenidad 2024,
participaron de una jornada de capacitación, que estuvo a cargo del personal
de la Seremía de Salud, de la Dirección de Medio Ambiente y de los Talleres
Eléctricos del municipio curicano.
Sobre la capacitación que se desarrolló en el salón auditórium de la
Corporación Cultural y en la que participó un número cercano a los 100
expositores gastronómicos, se refirió el encargado de la Oficina Municipal de
Desarrollo Local OMDEL Iván Rojas, quien destacó la importancia que reviste
el proceso tanto para emprendedores, como para la comunidad en su
conjunto.
Lo anterior fue valorado por las y los participantes quienes cada año desean
aportar lo mejor de sí y de sus productos en una de las actividades más
relevantes previo a fiestas patrias en la región del Maule. Es el caso de
Sandra Morales, con su emprendimiento de venta de empanadas “Doña
Sandra”, quien junto con destacar la importancia de la capacitación agradeció
la oportunidad brindada por el municipio curicano a través de la OMDEL para
estar presente en la Fiesta de la Chilenidad 2024.
Opinión similar tuvo Ricardo Benavidez, con su local “Cachencho Grill”, quien
pese a llevar varios años dedicado a la gastronomía, calificó como de muy
importante y necesario ser parte de este tipo de capacitaciones,
especialmente cuando se trata de un evento donde la manipulación de los
alimentos es en un recinto abierto.
La nueva edición de la Fiesta de la Chilenidad Curicó 2024, tendrá lugar en el
sector de la alameda Manso de Velasco entre los días 04 y 08 de septiembre,
con un horario de atención al público que se iniciará a las 12:00 horas
cerrando a las 00:00 horas los días miércoles y jueves, mientras que el
viernes y sábado el horario de cierre será a las 01:00 de la madrugada. Y para
la última jornada, es decir domingo 08 el horario de funcionamiento
comenzará a las 12:00 y se extenderá hasta las 21:00 horas.
